Delicooks

Para el adobo y pinchos:

1. Tritura todos los ingredientes en un vaso triturador y ponlo en una fuente con los trozos de seitán. Deja reposar 1 día.
2. Coloca en cada brocheta 3 trozos de seitán y 2 trozos de pimiento amarillo.
3. Pon una sartén-parilla a calentar y añade un poco de aceite. Cocina las brochetas a fuego medio durante 3 minutos por cada costado.

Para la salsa:

1. Tritura todos los ingredientes en un vaso triturador y pásalo por un colador para que no queden impurezas.
2. Cocina a fuego bajo en una olla y remueve constantemente para que no se pegue en el fondo. Cocina durante 15 minutos o hasta que tenga una textura espesa.
3. Vuelve a triturar para que no queden tropezones y reserva en nevera por dos horas antes de servir.
4. Emplatado: Servir las brochetas con un poco de hojas verdes para que le den frescor al plato.