Delicooks

Home > Recetas > Segundos platos > Pasta fresca con magret de pato y setas

Segundos platos

Pasta fresca con magret de pato y setas

Por Tu email (*) imprimir


Pasta fresca con magret de pato y setas

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
 
 

Ingredientes

    • 400 gr. de macarrones
    • 1 magret de pato de 600gr.
    • 400 gr. de setas variadas
    • 1 manojo de orégano
    • 1 trufa negra
    • Aceite de boletus edulis
    • Sal en escamas

Preparación

  1. Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con un chorrito de aceite de oliva y una buena pizca de sal, cocer durante 14-16 minutos hasta que la pasta esté tierna.
  2. En una sartén sin aceite, freír el magret, primero 4-5 minutos por la parte con piel, y luego 3 minutos por el otro lado, reservar; en la misma sartén y aprovechando la grasa desprendida por el pato, saltear las setas hasta que queden bien doradas.
  3. Laminar el magret y servir los macarrones con las setas, el pato laminado, unas hojas de orégano y un chorrito de aceite de boletus.

Truco

Se puede sustituir el magret de pato fresco por jamón de pato curado, de este modo se ahorra tener que saltear el magret.

Comentarios

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

Gracias por participar. Su comentario será publicado tan pronto como sea validado.

Deja tu comentario

(*) Campos obligatorios

Recetas similares

cerrar

Enviar a un amigo

Pasta fresca con magret de pato y setas

Para enviar a un amigo, introduce tus datos

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

*email incorrecto

Buscar recetas en Delicooks

buscar

[más opciones de búsqueda]

[Busca con google]

Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas

Recetas veganas, sin productos de origen animal

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Endulzantes

Endulzantes

Qué le pongo para endulzar….?

Estilo en la mesa

Mermelada de frambuesa

Mermelada de frambuesa

Un regalo delicioso para tus amigos

Productos

Ostras

Ostras

Ahora es el mejor momento para saborearla

Personajes

Jordi Roca

Jordi Roca

Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.

Recetas de refrescantes para el verano · Frescas y sabrosas ensaladas para el verano · Postres y dulces veganos · Menús de otoño · Recetas en 10 minutos · Recetas vegetarianas · Restaurante indio en Barcelona · Menús de Primavera · Recetas para cocinar con lo que queda en la despensa · Iker Erauzkin, un joven cocinero de vanguardia · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Km 0 Sustainable cusine · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres gourmet al alcance de todos · Postres con Jordi roca · Ruta de Tapas