Delicooks

english

Home > Recetas > Segundos platos > Cordero al horno.

Segundos platos

Cordero al horno.

Con un toque de romero.

Por Chef Iker Erauzkin Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir

Características del plato

Personas:: 4
Dificultad:: Fácil

Iker Erauzkin

Leer entrevista con:

Iker Erauzkin

Ingredientes

2 paletillas de Cordero
2 Limón
2 cebollas
2 tomates
1 rama de tomillo, romero, etc
1 patata
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

En una bandeja de horno, dispón una capa de cebolla cortada en juliana, sobre la cebolla sirve las patatas cortadas en rodajas gruesas y las paletillas de Cordero cortadas a la mitad. Sirve el tomate cortado en mitades en la bandeja y acompaña con Hierbas aromáticas, puedes utilizar romero, tomillo, salvia o las Hierbas de tu agrado. Rocía con aceite de oliva y añade el limón cortado en cuartos a la bandeja y una pizca de sal y pimienta.
Asa el Cordero al horno a 180º durante 45 minutos, da la vuelta al Cordero cada 15 minutos para que se dore por ambas partes.
Sirve el Cordero acompañado de la guarnición de la bandeja.

Truco

Puedes dejar reposar el cordero sumergido en agua con sal y limón exprimido durante toda la noche antes de cocinarlo para que el cordero quede más tierno y blanquecino durante el asado.

Comentarios

Buscar recetas en Delicooks

palabra clave buscar

[más opciones de búsqueda]

Tipo de cocina

Dificultad

Temporada

Personas

Temas

[Busca con Google]

Registro
1. Recibe las mejores ofertas.
2. Recibe información exclusiva.
Regístrate ahora gratis
RSS

Todos

Recetas

Productos

Personajes

Viajes

Saludable

Estilo en la mesa

suscribirme

¿Qué es RSS, y como funciona?

Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas, sin productos de origen animal

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Macrobiotica

La macrobiótica es una forma de vida y como tal nos enseña fundamentos vitales de acuerdo con nuestras necesidades personales y en armonía con la naturaleza.