Delicooks

english

Home > Recetas > Segundos platos > Arroz caldoso

Segundos platos

Arroz caldoso

Un sabroso plato de arroz español

Por Chef Iker Erauzkin Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir

Características del plato

Personas:: 4
Dificultad:: Fácil
Preparación:: 35 min.

Iker Erauzkin

Leer entrevista con:

Iker Erauzkin

Ingredientes

300gr arroz bomba
2 muslos de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pizca azafrán
16 langostinos

Preparación

En una cazuela de barro con un chorrito de aceite de oliva rehogue la cebolla, el ajo y los pimientos picados muy finito; cuando la verdura se ablande incorpore el pollo troceado y unas hebras de azafrán, deje que el pollo se dore y añada entonces el arroz, remueva la cazuela y cubra todo con agua caliente.
Cuando el agua empiece a hervir introduzca la cazuela al horno a 180º durante unos 15 minutos, vigile que el arroz no se seque, añada tanta agua como considere necesario. 2 minutos antes de sacar el arroz del horno añada los langostinos pelados a la cazuela.
Sirva recién sacado del horno.

Truco

Para obtener un arroz aún mas sabroso prepare un caldo de pollo para regar el arroz, para el caldo utilice una cebolla, un puerro, una zanahoria, carcasas o muslos de pollo y una ramita de perejil. Añada caldo en lugar de agua.

Comentarios

Buscar recetas en Delicooks

palabra clave buscar

[más opciones de búsqueda]

Tipo de cocina

Dificultad

Temporada

Personas

Temas

[Busca con Google]

Registro
1. Recibe las mejores ofertas.
2. Recibe información exclusiva.
Regístrate ahora gratis
RSS

Todos

Recetas

Productos

Personajes

Viajes

Saludable

Estilo en la mesa

suscribirme

¿Qué es RSS, y como funciona?

Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas, sin productos de origen animal

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Macrobiotica

La macrobiótica es una forma de vida y como tal nos enseña fundamentos vitales de acuerdo con nuestras necesidades personales y en armonía con la naturaleza.