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Salsas

Salsa Griega con Kéfir

Un receta para un aperitivo sano y liguero

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Salsa Griega con Kéfir

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
 
 

Marisa Aguirre

Leer entrevista con:

Marisa Aguirre

Ingredientes

    • 2 pepinos pequeños
    • 1 diente de ajo
    • 250grs de kefir
    • 7 hojas de menta
    • 2cdas de aceite de oliva virgen
    • 1 cdita de vinagre de sidra o arroz
    • sal marina y pimienta

Preparación

  1. Rallamos los pepino y escurrimos su jugo.Podemos aprovechar para beberlo, es muy digestivo!
  2. Pelamos el diente de ajo, lo rallamos y mezclamos con el pepino, el kéfir y las hojas de menta picadas finas.
  3. Aliñamos a gusto con sal ,aceite, vinagre y pimienta.
  4. Lo podemos servir con pan pita integral tostado en el horno ya cortado y espolvoreado con semillas de sésamo.

Truco

KEFIR: Es un fermentado muy beneficioso para nuestro organismo.El más conocido y comercializado es el de leche. Refuerza nuestras defensas, mejora la digestión y regenera nuestra flora.

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