Delicooks

Home > Recetas > > Dulce de quinoto

Dulce de quinoto

El quinoto es un fruto naranja que combina el color, el sabor y la textura perfectos para realizar mermeladas y salsas

Por Tu email (*) imprimir


Dulce de quinoto

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Media
Preparación:
16 min.
Cocción:
60 min.
 
 

Adrian Geralnik

Leer entrevista con:

© Becky Lawton

Ingredientes

    • 500 gr. de quinotos
    • 350 gr. de azúcar
    • 1 cucharada de agua de azahar
    • ½ taza de agua

Preparación

  1. Lavar bien los quinotos y escaldarlos un minuto en agua hirviendo, colarlos y una vez fríos pincharlos con un palillo.
  2. Colocar los frutos junto con el azúcar, el agua y el agua de azahar en una olla y dejarlos así una  media hora.
  3. Darles un hervor a fuego medio, dejarlos hervir un minuto y retirar.
  4. Cambiar de recipiente y una vez frío darles otro hervor de un minuto.
  5. Repetir esta operación hasta que el almíbar esté en el punto fuerte.
  6. Guardar en la nevera en frascos esterilizados. Si al cabo de unos días de avisos de estar a punto de fermentar se le dará de nuevo un hervor.

Truco

Utilizarla en el desayuno o combinarla con platos salados como el cordero, las gambas a la plancha y el pato.

Comentarios

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

Gracias por participar. Su comentario será publicado tan pronto como sea validado.

Deja tu comentario

(*) Campos obligatorios

cerrar

Enviar a un amigo

Dulce de quinoto

Para enviar a un amigo, introduce tus datos

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

*email incorrecto

Buscar recetas en Delicooks

buscar

[más opciones de búsqueda]

[Busca con Google]

Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas

Recetas veganas, sin productos de origen animal

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Macrobiotica

Macrobiotica

La macrobiótica es una forma de vida y como tal nos enseña fundamentos vitales de acuerdo con nuestras necesidades personales y en armonía con la naturaleza.

Estilo en la mesa

Dulces ideas para tu mesa

Dulces ideas para tu mesa

Un regalo delicioso para tus amigos

Productos

Papaya

Papaya

Sabrosa, nutritiva y ligera, puede tomarse fresca, en ensaladas, postres…

Personajes

Jordi Roca

Jordi Roca

Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.

Recetas en 10 minutos · Delicias vegetarianas para una vida saludable · Rebota en forma para la primavera · Cocinar con lo que queda en la despensa · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Km 0: Gastronomía sostenible · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres con Jordi roca · Ruta de Tapas por Barcelona