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Montadito de boquerones con jamón

Lo salado y lo ácido encima de un pan

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Montadito de boquerones con jamón

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
 
 
© Becky Lawton

Ingredientes

    • 4 rebanadas de pan rústico
    • 8 lomos de boquerón en vinagre
    • 4 lonchas de Jamón Ibérico
    • 2 tomates maduros
    • Aceite de oliva
    • Sal gorda

Preparación

  1. Tostar el pan.
  2. Untar en cada rebanada con una mitad de tomate. Salar un poco y rociar con un chorro de aceite de oliva.
  3. Poner en cada rebanada una loncha de jamón y dos lomos de boquerón.

Truco

Los tomates tienen que estar muy maduras

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