Delicooks

Home > Recetas > > Ensalada de mango y vieras

Ensalada de mango y vieras

Por Chef Adrian Geralnik Tu email (*) imprimir

Ensalada de mango y vieras

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
media
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.
 
 

Ingredientes

    • 2 mangos
    • 2-4 vieiras
    • 200 gr. de shitake seco
    • 4 pak choy
    • 2 limas
    • Salsa de soja
    • Sal
    • Pimienta
    • Aceite de oliva virgen

Preparación

  1. Escaldamos los pak choy.
  2. Pelamos y cortamos pequeño un mango, lo ponemos junto con el zumo de lima, sal, pimienta y unas gotas de salsa de soja; trituramos bien con el túrmix y vamos agregando aceite hasta obtener la textura deseada.
  3. Cortamos el otro mango en cubos.
  4. Hidratamos los shitakes y los cocemos en la sartén con aceite de oliva.
  5. Cortamos las vieiras en dos o tres láminas, las salpimentamos y las hacemos en la plancha con un poco de aceite.
  6. Montamos el plato utilizando el pak choy de base. Incorporamos el resto de ingredientes y acompañamos con la vinagreta.

Comentarios

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

Gracias por participar. Su comentario será publicado tan pronto como sea validado.

Deja tu comentario

(*) Campos obligatorios

Recetas similares

cerrar

Enviar a un amigo

Ensalada de mango y vieras

Para enviar a un amigo, introduce tus datos

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

*email incorrecto

Buscar recetas en Delicooks

buscar

[más opciones de búsqueda]

[Busca con google]



Recetas

Recetas para niños

Recetas para niños

Fáciles y rápidas recetas para niños

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Aceite de oliva

Aceite de oliva

La grasa más saludable

Estilo en la mesa

Amor pop corn

Amor pop corn

Ideas para enamorar

Productos

El cangrejo de cáscara blanda

El cangrejo de cáscara blanda

Ideas originales para sacarle partido al cangrejo

Personajes

Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda encuentra su inspiración en la cultura y los paisajes de Cataluña

Recetas de refrescantes para el verano · Frescas y sabrosas ensaladas para el verano · Postres y dulces veganos · Menús de otoño · Recetas en 10 minutos · Recetas vegetarianas · Restaurante indio en Barcelona · Menús de Primavera · Recetas para cocinar con lo que queda en la despensa · Iker Erauzkin, un joven cocinero de vanguardia · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Viaje gastronómico por Bruselas · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres gourmet al alcance de todos