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Primeros platos

Toritilla paisana por capas

Tortilla en capas, fresca y deliciosa para compartir sin complicarse mucho

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Toritilla paisana por capas

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
 
 

Iker Erauzkin

Leer entrevista con:

Iker Erauzkin

Ingredientes

    • 12 Huevos
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • 1 Lechuga
    • 2 tomates
    • 6 lonchas de queso para fundir
    • 2-3 lonchas de Jamón dulce
    • 4 cucharadas de mayonesa

Preparación

  1. En un recipiente, batimos los Huevos y formamos 4 tortillas francesas de 3 Huevos, con forma de oblea, para ello, tendremos que dar la vuelta a la tortilla con un plato, como si se tratase d una tortilla de patatas .
  2. En un plato disponemos una tortilla francesa, sobre ella disponemos 2 cucharadas de mayonesa bien repartida y la Lechuga limpia y picada en juliana.
  3. Cubrimos con otra tortilla y disponemos el resto de la mayonesa y el tomate cortado en rodajas.
  4. Volvemos a cubrir con otra tortilla y disponemos el jamón y el queso, tapamos con la última tortilla. Cortamos y servimos.

Truco

Puedes rellenar esta tortilla con la verdura de tu agrado, calabacín, zanahoria rallada, etc.

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