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Primeros platos
Pasta fresca con carbonara de brocoli y jamón dulce
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Características del plato
- Personas:
- 4
- Dificultad:
- Fácil
- Coste x ración:
- Económica
Ingredientes
- 400 gr. pasta fresca
- 2 cebollas
- 1 cabeza de brócoli
- 200 gr. jamón cocido en lonchas
- Sal y pimienta
- 250 ml. nata liquida
Preparación
- En una cazuela con agua hirviendo, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, cocemos la pasta fresca durante 4-5 minutos, hasta que esté al dente, junto al brócoli cortado en pequeñas cabezas, transcurrido el tiempo de cocción enfriamos y reservamos.
- En una sartén rehogamos la cebolla cortada en juliana con el jamón cortado en tiras, una vez la cebolla se ablande agregamos la pasta con el brócoli y la nata liquida, calentamos bien y servimos.
Truco
Puedes añadir queso en polvo a la carbonara. Agrega también ajo tierno en rodajas al salteado o la verdura de tu agrado.
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