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Primeros platos

Ensalada de espinacas con queso azul, pera, nueces y bacón

Crea nuevas recetas, combinando frutos secos y diferentes tipos de quesos.

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Ensalada de espinacas con queso azul, pera, nueces y bacón

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
5 min.
Cocción:
10 min.
 
 

Iker Erauzkin

Leer entrevista con:

Iker Erauzkin

Ingredientes

    • 200 gr. Espinacas
    • 100 gr. queso azul
    • 2 peras
    • 100 gr. nueces
    • 50 gr. bacon
    • Vinagreta de miel en tres colores
    • 30 gr. uvas pasas
    • Tomates deshidratados

Preparación

  1. Disponer en cuatro recipientes una cama de Espinacas y seleccionar la espinaca baby, especial para ensaladas.
  2. Sobre estas Espinacas repartir las nueces, las pasas, el tomate previamente hidratado y cortado en tiras, unas migas de queso azul y la pera finamente laminada. En el instante de servir, sofreir el bacon cortado en tiras y añadirlo a la ensalada
  3. Rociar con vinagreta de miel y servir.

Truco

Ganarás en contraste y sabor sí sustituyes el queso azul por roquefort y utilizas peras confitadas al vino blanco o tino.

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