Delicooks

Home > Recetas > > Ensalada de guisantes

Ensalada de guisantes

Deja la lechuga y la rúcula a un lado, y apuesta por los guisantes

Por Tu email (*) imprimir


Ensalada de guisantes

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
15 min.
Cocción:
2 min.
 
 
©Becky Lawton

Ingredientes

    • 400 gr. de guisantes frescos
    • 1 cebolla tierna
    • 1 radicchio
    • 150 gr. de fresas
    • 50 gr. de tomates secos hidratados
    • Hojas de menta fresca
    • 1 zanahoria
    • ½ pimiento rojo
    • Sal y pimienta
    • Aceite de oliva extra virgen
    • Vinagre de jerez

Preparación

  1. Escaldar los Guisantes un minuto en agua hirviendo y refrescar inmediatamente en agua helada.
  2. Cortar la cebolla fina, por otro lado, la zanahoria y el pimiento en cuadraditos.
  3. Partir los tomates secos de forma irregular y las fresas en rodajas.
  4. Deshojar el radicchio.
  5. Mezclar todos los ingredientes e incorporar hojas de menta. Aliñar.
  6. Juntar 2 hojas de radicchio de forma que nos quede un cuenco y repetir la operación 4 veces.
  7. Por  último, colocar la ensalada de Guisantes dentro de las hojas de radicchio y servir.

Comentarios

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

Gracias por participar. Su comentario será publicado tan pronto como sea validado.

Deja tu comentario

(*) Campos obligatorios

Recetas similares

cerrar

Enviar a un amigo

Ensalada de guisantes

Para enviar a un amigo, introduce tus datos

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

*email incorrecto

Buscar recetas en Delicooks

buscar

[más opciones de búsqueda]

[Busca con google]

Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas

Recetas veganas, sin productos de origen animal

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Endulzantes

Endulzantes

Qué le pongo para endulzar….?

Estilo en la mesa

Mermelada de frambuesa

Mermelada de frambuesa

Un regalo delicioso para tus amigos

Productos

Ostras

Ostras

Ahora es el mejor momento para saborearla

Personajes

Jordi Roca

Jordi Roca

Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.

Recetas de refrescantes para el verano · Frescas y sabrosas ensaladas para el verano · Postres y dulces veganos · Menús de otoño · Recetas en 10 minutos · Recetas vegetarianas · Restaurante indio en Barcelona · Menús de Primavera · Recetas para cocinar con lo que queda en la despensa · Iker Erauzkin, un joven cocinero de vanguardia · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Km 0 Sustainable cusine · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres gourmet al alcance de todos · Postres con Jordi roca · Ruta de Tapas