Primavera
Lubina con puré de guisantes
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Ensalada de guisantes
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Maki de cangrejo y remolacha
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Patatas rellenas de butifarra con alioli
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Salteado de manzana y ciruela
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Salmonetes con romero y limón y patatas al ajo
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Salpicón de marisco
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Cangrejo con huevas y brotes de espárrago
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Espárrago en salsa verde con sus germinados
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Mero con ensalada de germinados
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Crema de violetas
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Albaricoques rellenos de merengue
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Magret de pato al azahar, flores de salvia y romero
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Arroz con cigalas
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Cocinero invitado
Menús de varios cocineros invitados
Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.
Personajes
Carme Ruscalleda
Carme Ruscalleda encuentra su inspiración en la cultura y los paisajes de Cataluña
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