Delicooks

Home > Recetas > Postres > Turrón crujiente de almendra y miel de caña

Postres

Turrón crujiente de almendra y miel de caña

Por Tu email (*) imprimir


Turrón crujiente de almendra y miel de caña

Características del plato

Personas:
10
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
20 min.
 
 

Toni Rodríguez

Leer entrevista con:

Toni Rodríguez

Ingredientes

    • 400 gr. de almendra tostada y pelada
    • 180 gr. miel de caña
    • 160 gr. azúcar moreno
    • La ralladura de media naranja

Preparación

  1. Pon en un cazo la miel y el azúcar a fuego bajo y cuece hasta que se haya disuelto el azúcar.
  2. Tritura 300 gr. de almendra hasta conseguir un polvo de almendra. Tritura los otros 100 gr. de la almendra  hasta obtener gránulos crujientes y un poco mas grande que el polvo. Añade toda la almendra y la piel de naranja a la mezcla de la miel y cocina removiendo bien durante 2 minutos a fuego bajo.
  3. Pon un poco de aceite o papel de hornear en la parte inferior del molde para poder desmoldar bien el turrón una vez enfríe. Vierte la masa y presión bien en medio y en las esquinas para que esté bien prensado el turrón.
  4. Deja reposar 24 horas a temperatura ambiente y desmolda.

Comentarios

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

Gracias por participar. Su comentario será publicado tan pronto como sea validado.

Deja tu comentario

(*) Campos obligatorios

Recetas similares

cerrar

Enviar a un amigo

Turrón crujiente de almendra y miel de caña

Para enviar a un amigo, introduce tus datos

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

*email incorrecto

Buscar recetas en Delicooks

buscar

[más opciones de búsqueda]

[Busca con google]

Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas

Recetas veganas, sin productos de origen animal

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Endulzantes

Endulzantes

Qué le pongo para endulzar….?

Estilo en la mesa

Mermelada de frambuesa

Mermelada de frambuesa

Un regalo delicioso para tus amigos

Productos

Ostras

Ostras

Ahora es el mejor momento para saborearla

Personajes

Jordi Roca

Jordi Roca

Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.

Recetas de refrescantes para el verano · Frescas y sabrosas ensaladas para el verano · Postres y dulces veganos · Menús de otoño · Recetas en 10 minutos · Recetas vegetarianas · Restaurante indio en Barcelona · Menús de Primavera · Recetas para cocinar con lo que queda en la despensa · Iker Erauzkin, un joven cocinero de vanguardia · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Km 0 Sustainable cusine · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres gourmet al alcance de todos · Postres con Jordi roca · Ruta de Tapas