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Postres
Mousse de chocolate blanco con té verde
Puedes disfrutar este maravilloso postre todo el año
Por Chef Adrian Geralnik Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 4
- Dificultad:
- Fácil
Leer entrevista con:
Ingredientes
- 300g de chocolate blanco
- 450ml de nata 35%
- 1cda de te verde en polvo(Matcha)
- unas frambuesas
- c/n azúcar glas
Preparación
- Fundir el chocolate blanco al baño maría, procurar el agua no hierva y el recipiente donde esta el chocolate no toque el agua para evitar que este se queme y cristalice. Semimontar 300ml de nata y mezclarla con el chocolate fundido, en forma envolvente y muy despacio.
- Formar unos conos con papel sulfurizado y rellenarlos con la mousse de chocolate blanco, llevar a la nevera unas horas o toda la noche, hasta que este bien cuajado, unos minutos antes de desmoldarlos se pueden introducir al congelador para que sea más fácil retirar el papel y que no se deformen.
- Calentar la nata restante y diluir en ella el te verde en polvo, endulzar a gusto con el azúcar glas, enfriar.
- Servir los conos de mousse de chocolate con algunas frambuesas y la salsa de te verde.
Una receta de look muy Navideño
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Liliana 22.02.2012
Los postres son mi debilidad, me encantan, además de que me gusta mucho prepararlos. Generalmente busco recetas sencillas como la del mousse de café o gelatinas de mosaico, son facilísimas y quedan muy ricas.