Home > Recetas > Postres > Mouse de mango y quark
Postres
Mouse de mango y quark
Por Chef Adrian Geralnik Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 4
- Dificultad:
- Fácil
- Coste x ración:
- Económica
- Preparación:
- 20 min.
Ingredientes
- 600 gr. de puré de mango
- 250 gr. de quark
- 200 gr. de nata
- 50 gr. de azúcar
- Unas gotas de lima
Preparación
- Mezclamos el quark, la nata, el azúcar, unas gotas de lima y lo semi-montamos.
- Mezclamos con cuidado el puré de mango con una cuchara en forma envolvente.
- Montamos en copas y reservamos en la nevera un par de horas. Podemos terminar con piel de lima.
Comentarios
Recetas similares
Crema de puerro y ...
Cous-cous con verd...-s.jpg "Bacalao confitado con ñoras y espinacas")
Bacalao confitado ...-s.jpg "Crema de naranja quemada")
Crema de naranja q...
Coulant de chocola...
Tallarines de cala...
Fresas en texturas
Hamburguesa Anthon...
Espinacas a la cre...
Mil hojas de pera ...
Arroz con leche-s.jpg "Crema de marmitako con atún semi-crudo")
Crema de marmitako...
Lasaña de marisco
Brocheta de fruta ...
Concentrado de cer...
Salsa Barbacoa
Vinagreta de ostra...
Pechuga de pintada...
Zumo de mango y ní...
Cocinero invitado
Menús de varios cocineros invitados
Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.
Personajes
Jordi Roca
Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.
Recetas de refrescantes para el verano · Frescas y sabrosas ensaladas para el verano · Postres y dulces veganos · Menús de otoño · Recetas en 10 minutos · Recetas vegetarianas · Restaurante indio en Barcelona · Menús de Primavera · Recetas para cocinar con lo que queda en la despensa · Iker Erauzkin, un joven cocinero de vanguardia · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Km 0 Sustainable cusine · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres gourmet al alcance de todos · Postres con Jordi roca · Ruta de Tapas
Delicooks 29.06.2010
Sí, el puré de mango es la pulpa pasada por la batidora. Para obtener unos 600 gr. se necesitan aproximadamente unos 3 mango pero despenderá del tamaño de los mangos. También se encuentra pulpa de mango envasa y congelada de buena calidad. saludos Deborah y que te siga inspirando Delicooks ;-)
deborah 28.06.2010
hola, ¿que debemos entender por puré de mango? ¿es solo pulpa pasada por la batidora? en este caso, aproximadamente cuantos mangos hacen falta para obtener 600g? o se compra hecoa? gracias. ¡enhorabuena por el portal! me encanta, me inspira mucho. deborah