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Postres
Infusión de nueces y canela
Por Chef Iker Erauzkin Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 4
- Dificultad:
- Fácil
- Coste x ración:
- Económica
- Preparación:
- 5 min.
- Cocción:
- 75 min.
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Ingredientes
- 1 lt. leche
- 250 gr. nueces
- 100 gr. azúcar
- 1 rama de canela
- 1 piel de naranja
Preparación
- En un cazo a fuego muy lento, lo mínimo posible, cocemos la leche junto a las nueces, la piel de naranja y la canela, coceremos durante 1 hora.
- Transcurrido este tiempo, agregamos el azúcar y dejamos cocer 15 minutos más.
- Colamos y enfriamos bien. Servimos como acompañamiento al postre.
Truco
Añade unas gotas de Grand Marnier a la infusión para aromatizarla, otro licor de naranja también es valido.
Comentarios
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