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Postres
Brownies
Dulcura de chocolate
Por Shirley Bradshaw Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 10
- Dificultad:
- Fácil
- Coste x ración:
- Medio
- Preparación:
- 20 min.
- Cocción:
- 25 min.
Leer entrevista con:
Ingredientes
- 110 gr. de harina tamizada
- 40 gr. de cacao en polvo tamizado
- 1 cucharadita de sal
- 225 gr. de mantequilla
- 170 gr. de chocolate 70% cacao
- 4 Huevos
- 375 g azúcar
Preparación
- Mezclar en un cuenco la harina tamizada, la sal y el cacao en polvo tamizado.
- Derretir al baño María la mantequilla junto con el chocolate.
- Batir las claras a punto de nieve y añadir gradualmente las yemas y el azúcar hasta que toda la mezcla quede esponjosa.
- Mezclar todos los ingredientes en el cuenco con la harina y el cacao, con una espátula con movimientos lentos.
- Poner la masa en un molde cuadrado de unos 20 cm ligeramente engrasado. Cocer en el horno precalentado a 180º durante 25 a 35 minutos.
- Cuando este frío, cortar en 12 trozos y decorar con chocolate blanco fundido.
- Servir caliente o frío.
12 brownies
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