Home > Recetas > Postres > Brownies
Postres
Brownies
Por Shirley Bradshaw Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 10
- Dificultad:
- Fácil
- Coste x ración:
- Medio
- Preparación:
- 20 min.
- Cocción:
- 25 min.
Leer entrevista con:
Ingredientes
- 110 gr. de harina tamizada
- 40 gr. de cacao en polvo tamizado
- 1 cucharadita de sal
- 225 gr. de mantequilla
- 170 gr. de chocolate 70% cacao
- 4 huevos
- 375 g azúcar
Preparación
- Mezclar en un cuenco la harina tamizada, la sal y el cacao en polvo tamizado.
- Derretir al baño María la mantequilla junto con el chocolate.
- Batir las claras a punto de nieve y añadir gradualmente las yemas y el azúcar hasta que toda la mezcla quede esponjosa.
- Mezclar todos los ingredientes en el cuenco con la harina y el cacao, con una espátula con movimientos lentos.
- Poner la masa en un molde cuadrado de unos 20 cm ligeramente engrasado. Cocer en el horno precalentado a 180º durante 25 a 35 minutos.
- Cuando este frío, cortar en 12 trozos y decorar con chocolate blanco fundido.
- Servir caliente o frío.
12 brownies
Comentarios
Cocinero invitado
Menús de varios cocineros invitados
Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.
Personajes
Carme Ruscalleda
Carme Ruscalleda encuentra su inspiración en la cultura y los paisajes de Cataluña
Recetas de refrescantes para el verano · Frescas y sabrosas ensaladas para el verano · Postres y dulces veganos · Menús de otoño · Recetas en 10 minutos · Recetas vegetarianas · Restaurante indio en Barcelona · Menús de Primavera · Recetas para cocinar con lo que queda en la despensa · Iker Erauzkin, un joven cocinero de vanguardia · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Viaje gastronómico por Bruselas · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres gourmet al alcance de todos