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Postres

Bombones glaseados de chocolate

Pequeños chupa-chups fríos

Por Chef Jordi Roca Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir

Características del plato

Personas:: 4
Dificultad:: Fácil
Coste x ración:: Económico
Preparación:: 20 min.

Jordi Roca

Leer entrevista con:

Jordi Roca

Ingredientes

Cobertura de chocolate blanca o negra
Helado de chocolate o sorbete de manzana

Preparación

Deshacer la cobertura de chocolate
Hacer bolas de helado con la ayuda de un vaciador y devolverlas al congelador.
Cuando estén más duras pincharlas con un palillo
Bañar las bolas de helado con la cobertura. Podéis usar la blanca y la negra. Os quedaran más vistosas y divertidas.
El palillo lo podeís dejar clavado o bien lo podeís quitar y tapar el agujero con un poco de chocolate
Consejo: En este caso no hay que templar el chocolate, ya que el juego térmico al que se somete hace que quede cristalizado. Los bombones se pueden servir congelados, o fríos y con el interior líquido.

Vino recomendado

Mas estela dolç, d.o. Alella

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