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Bocados de fresones

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Bocados de fresones

Características del plato

Personas:
2
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.
 
 

Ingredientes

    • 4 fresones
    • 1 naranja bio
    • 1 cucharadita de azúcar integral de caña
    • 1 cucharadita de miel
    • Pimienta rosa en grano
    • Crema de vinagre balsámico
    • 50 g de rulos de chocolate

Preparación

  1. Lavamos los fresones, los cortamos por la mitad y reservamos.
  2. Rallamos la piel de naranja en rulos muy finos cuidando no tocar la parte blanca del cítrico y los mezclamos con el azúcar integral.
  3. Calentamos una sartén y marcamos dos mitades de fresas durante 30 segundos. Retiramos y echamos por encima unas gotas de crema de vinagre balsámico.
  4. Armamos el plato de la siguiente manera: colocamos media Fresa a la plancha, media Fresa con rulos de chocolate, otra media Fresa con la piel de naranja y la restante untada con la miel y los granos de pimienta rosa.
  5. Servimos de inmediato.

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