Delicooks

Preparación

1. En un recipiente mezclamos las yemas con el azúcar, batimos hasta que las yemas se blanqueen, reservamos.
2. Mientras tanto, derretimos el chocolate al baño María con la mantequilla y mezclamos bien.
3. En otro recipiente montamos las claras de huevo a punto de nieve.
4. Una vez todos los elementos preparados, mezclamos el chocolate con las yemas montadas, una vez bien mezclado agregamos las claras y mezclamos con una espátula de forma homogénea, agregamos la harina poco a poco hasta que se incorpore de forma homogénea.
5. Añadimos las almendras a la mezcla y vertemos sobre un molde de horno enharinado, cocemos a 190º durante 30 minutos hasta que el biscocho cuaje por completo, dejamos enfriar antes de servir.