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Postres de Jordi Roca

Mandarina azucarada > Ver receta

Pomelo con Jengibre > Ver receta

Mousse de lima y sirope de arce > Ver receta

Turron de chocolate blanco,coco tostado y curry > Ver receta

Nubes dulces > Ver receta

Crujiente de plátano y aguacate > Ver receta

Cookies de chocolate y jengibre > Ver receta

Bombón de chocolate relleno de aguardiente de frambuesas > Ver receta

Gelatina de albaricoques con caramelo balsámico > Ver receta

Ensalada de frutas con infusión de lavanda > Ver receta

Granizado verde con manzana y hojas de menta y albahaca cristalizadas+ > Ver receta

Mousse helada de naranja con aroma de azafrán+ > Ver receta

Bizcocho de chocolate con granizado de balsámicos > Ver receta

Mousse de mató, galleta de miel, naranja y azafrán > Ver receta

Crema de fruta de la pasión y gelatina balsámica > Ver receta

Albaricoques salteados con leche de almendras > Ver receta

Infusión de María Luisa, nísperos y mascarpone > Ver receta

Ensalada de frutas con infusión de lavanda > Ver receta

Infusión de hibisco con fresones y Pimienta > Ver receta

Requesón, melocotón y gelatina de flor de naranjo > Ver receta

Galletas “macarón” de lavanda > Ver receta

Frutas en almíbar y flan de anís con nata especiada > Ver receta

Cereza y sauco con chocolate y Campari > Ver receta

Melocotón al horno con rosas > Ver receta

Crema de flor de naranjo > Ver receta

Frutas asadas con jarabe balsámico > Ver receta

Coulant de ciruelas con brandy > Ver receta

Cromología roja > Ver receta

Salteado de frutos rojos y granizado de sangría > Ver receta

Plátano flambeado > Ver receta

Bombones glaseados de chocolate > Ver receta

Enrejado de chocolate con muchas cosas > Ver receta

Leche, cacao, avellanas y azúcar > Ver receta

Dulce de leche, yogurt y café > Ver receta

Sol poniente > Ver receta

Soufflé de rosas y pétalos caramelizados > Ver receta

Bombón de menta y wasabi > Ver receta

Turrón de foie-gras de pato > Ver receta

Terrina de ajos y membrillo > Ver receta

Flan de crustáceos > Ver receta