Delicooks

Preparación

En un cazo al baño maría, derretimos el chocolate junto a la mantequilla, mezclamos bien con unas varillas de cocina. Agregamos la nata sin dejar de batir hasta obtener una crema espesa, lisa y homogénea. Disponemos la mezcla en la base de una cubitera de hielos de silicona para que vayan tomando forma y dejamos enfriar en la nevera durante 15 minutos, disponemos entonces las frambuesas en el interior y terminamos de cubrir con el chocolate restante, enfriamos nuevamente. Por último,  sacamos el chocolate del molde y le damos forma de trufa con las manos, rebozamos en azúcar glass o lustre y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.