Ensalada de bacalao, pimientos y olivas
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Gazpacho sólido de tomate y sandia con ensalada de germinados
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Mero con ensalada de germinados
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Carpaccio de calabacín con pulpo
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Cuscús, menta y dátiles
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Hojas de mizuna, gambas y aguacate
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Pollo al coco, cilantro y champiñones
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Tirabuzones, berenjena asada y olivas negras
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Bacalao, tomate seco y pimiento verde
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Atún ahumado, bacalao ahumado y pimiento rojo
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Zanahoria, alubias navy y arroz salvaje
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Arroz integral, alga nori y arándanos rojos
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Acelga roja, queso feta y fresas
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Diez consejos al alcance de todos para ser más ECOS en la cocina.

El menor de los hermanos Roca y encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.
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