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Canelón de membrillo con pera y escarola

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Canelón de membrillo con pera y escarola

Características del plato

Personas:
8
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
10 min.
 
 

Ingredientes

    • Membrillo
    • Queso curado de tipo manchego. Ligeramente picante
    • Escarola
    • Pera
    • Aceite de oliva
    • Tomillo

Preparación

  1. Con un cuchillo muy fino o con la ayuda de un cortaquesos, corta el membrillo en láminas muy finas, estira las láminas y dispón en un extremo unas hojas de escarola, unas “cerillas” de pera y unos bastones muy fino de queso curado con un ligero sabor picante. Rocía con aceite de oliva y enrolla el membrillo.
  2. Sirve como aperitivo acompañado de unas hojitas de tomillo.

Truco

Enrolla a su vez los canelones en jamón ibérico y córtalos como si fueran un sushi. Puedes preparar también este aperitivo con otro tipo de queso, roquefort para los amantes o más cremosos. Es importante utilizar un membrillo de calidad y cortarlo muy fino.

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