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Bebidas

Zumo de uva y frambuesa con mint popcorn

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Zumo de uva y frambuesa con mint popcorn

Características del plato

Personas:
2
Dificultad:
Fácil
 
 

Adriana Ortemberg

Leer entrevista con:

Adriana Ortemberg

Ingredientes

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 3 cucharadas de granos de maíz seco
    • 2 pizcas de sal marina
    • 5-6 hojas de menta fresca
    • 400 gr. de uva negra
    • 300 gr. de frambuesas

Preparación

  1. En una sartén con profundidad calentar una cucharada de aceite a fuego medio sin que llegue a humear. Echar los granos de maíz, remover con una cuchara y tapar. Al poco rato comenzarán a estallar los granos y a abrirse como palomitas. Cortar las hojas de menta a tiritas con una tijera.Una vez estén abiertas todas las palomitas, retirarlas.
  2. Calentar la cucharada de aceite restante en la misma sartén, echar la sal y las hojas de menta e incorporar las palomitas. Saltear unos dos minutos y reservar cubierto.
  3. Para el zumo pasar los granos de uva y las frambuesas por una licuadora.
    Servir de inmediato con las palomitas a la menta.

     

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