Delicooks

Home > Recetas > > Compota con hojaldre de frutos secos

Compota con hojaldre de frutos secos

Por Tu email (*) imprimir


Compota con hojaldre de frutos secos

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
15 min.
Cocción:
40 min.
 
 

Ingredientes

    • 3 Higos
    • 2 manzanas
    • 3 orejones
    • 100 g de piña
    • 1 masa de hojaldre integral
    • 1 clara de huevo ligeramente batida
    • 100 g de frutos secos variados: nueces, almendras, anacardos, piñones
    • 2 cucharadas de semillas (mezclar dos variedades como calabaza y sésamo)
    • 1 cucharada de azúcar integral de caña o sirope de arroz

Preparación

  1. Calentamos el horno a 190º C y tapizamos una bandeja con papel para hornear.
  2. Extendemos la masa de hojaldre a la medida de la bandeja, pinchamos la superficie con un tenedor y marcamos con un cuchillo rectángulos de 12 x 5 o 6 cm. Pincelar la superficie con toda la clara, esparcir por encima los frutos secos, las semillas y el endulzante.
  3. Hornear hasta que se dore la masa –aproximadamente 20 minutos-.
  4. Ponemos en un cazo los Higos secos, las manzanas peladas y cortadas en dados, los orejones y la piña en trozos. Añadir dos dedos de agua y cocer a fuego bajo, con el recipiente tapado hasta que la fruta esté blanda –entre 15 y 20 minutos-. Retiramos y dejamos enfriar.
  5. Servimos la compota entre dos rectángulos de hojaldre.

Comentarios

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

Gracias por participar. Su comentario será publicado tan pronto como sea validado.

Deja tu comentario

(*) Campos obligatorios

Recetas similares

cerrar

Enviar a un amigo

Compota con hojaldre de frutos secos

Para enviar a un amigo, introduce tus datos

Error al enviar el comentario. Por favor, inténtelo de nuevo mas tarde

*los campos nombre, email y comentario son obligatorios

*email incorrecto

*email incorrecto

Buscar recetas en Delicooks

buscar

[más opciones de búsqueda]

[Busca con google]

Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas

Recetas veganas, sin productos de origen animal

Cocinero invitado

Menús de varios cocineros invitados

Menús de varios cocineros invitados

Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.

Saludable

Endulzantes

Endulzantes

Qué le pongo para endulzar….?

Estilo en la mesa

Mermelada de frambuesa

Mermelada de frambuesa

Un regalo delicioso para tus amigos

Productos

Ostras

Ostras

Ahora es el mejor momento para saborearla

Personajes

Jordi Roca

Jordi Roca

Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.

Recetas de refrescantes para el verano · Frescas y sabrosas ensaladas para el verano · Postres y dulces veganos · Menús de otoño · Recetas en 10 minutos · Recetas vegetarianas · Restaurante indio en Barcelona · Menús de Primavera · Recetas para cocinar con lo que queda en la despensa · Iker Erauzkin, un joven cocinero de vanguardia · Recetas bajas en calorías · Menús veganos · Km 0 Sustainable cusine · Consejos para comer sin gluten · Carme Ruscalleda, la cocinera con mas estrellas Michelin · Postres gourmet al alcance de todos · Postres con Jordi roca · Ruta de Tapas