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Podemos acompañar con una mayonesa o intercalar verduras con hierbas, acompañar también con langostino, tiras de pollo, etc..
Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.
Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.
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Carolyn Jung 23.12.2010
I love fried sage leaves just cooked in a little oil in a saute pan. I bet tempura-style is even better. Definitely am going to try this -- especially since I have a prolific sage plant in my backyard.