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Aperitivos

Pincho de rape y langostino con tomate y pimiento

Ingredientes de lujo para un aperitivo ligero y sabroso

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Pincho de rape y langostino con tomate y pimiento

Características del plato

Personas:: 4
Dificultad:: Fácil

Ingredientes

1 rodaja gruesa de rape
4 colas de langostino peladas
4 tomates cherry
½ pimento verde
1 cucharada de salsa tártara (he puesto una receta debajo para colgarla como receta y lincarla con esta)
Sal gorda
Aceite de oliva

Preparación

Cortar el rape en 4 dados, hacer lo mismo con el pimiento y pelar las colas de langostino.
Pinchar en un palillo un dado de rape, un tomate, una cola de langostino y, por último, el pimiento. Sazonar.
Unos minutos antes de servir asar en una sartén o plancha con un chorro de aceite de forma que los ingredientes queden dorados por fuera y jugosos por dentro.
Servir con un poco de salsa tártara.

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