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Aperitivos
Galletas de nori
Por Adriana Ortemberg Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 4
- Dificultad:
- Fácil
- Coste x ración:
- Económica
- Preparación:
- 90 min.
- Cocción:
- 10 min.
Ingredientes
- 150 gr. de harina integral de molido fino
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Media cucharada de sal marina
- 2 cucharadas de alga nori en copos
Preparación
- Mezclar la harina con el bicarbonato y la sal. Ir añadiendo agua en cantidad necesaria como para formar una masa que no se pegue a los dedos (aproximadamente unos 80ml). Poner en un recipiente, cubrir y dejar reposar una hora a temperatura ambiente.
- Calentamos el horno a 180ºC.
- Extendemos la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada y esparcimos por encima los copos de nori. Mezclamos a la vez que amasamos para incorporarlos.
- Extender la masa con un palote, cortar pequeñas raciones de masa y estirarlos muy finos y aplanados, de unos 4-5 cm de ancho y 20 a 25 cm de largo.
- Tapizar una placa para horno con papel apto para hornear y colocar las tiras de masa bien separadas unas de otras. Hornear unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
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