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Aperitivos

Brocheta de membrillo con queso

Contrastes para despertar tus sentidos

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Brocheta de membrillo con queso

Características del plato

Personas:
8
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
10 min.
 
 

Ingredientes

    • Membrillo
    • Queso cremoso de tipo Luculus o Boursault
    • Semillas de sésamo tostado
    • Almendra laminada tostada

Preparación

  1. Con la ayuda de un cortaquesos o con la confianza de tu charcutero a quien puedes pedirle que realice esta acción, corta el membrillo en láminas muy finas, estiralas y cúbrelas con queso cremoso.
  2. Dispón otra lámina de membrillo y así sucesivamente.
  3. Corta la lasaña con un cuchillo fino en cubos y espolvorea con sésamo y almendra. ¡Prueba también con pistacho! Inserta los cubos en las brochetas y sirve.

Truco

Si no encuentras este tipo de queso cremoso, utiliza un Idiazábal ahumado de pastor, ¡¡no de supermercado!! Los encontrarás en los mercados de tu ciudad. Prueba también con un manchego semi-curado. Añade también lonchas de jamón de pato a esta preparación.

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