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Aperitivos

Brochetas de salmón, pino y queso fresco > Ver receta

Brochetas de alcachofas > Ver receta

Infusión de foie express. Como un Irlandés. > Ver receta

Brocheta de pollo caramelizado con sésamo > Ver receta

Bombón de foie > Ver receta

Brocheta de membrillo con queso > Ver receta

Brick y won-ton de langostinos > Ver receta

Crema de fruta de la pasión con sopa de rosas > Ver receta

Huevo de codorniz con trufa > Ver receta

Mini tatin de manzana y romero > Ver receta

Berenjena ahumada con huevo de pagés y espuma de patata > Ver receta

Salmonetes al vapor con infusión de hinojo > Ver receta

Canelón de pato y cacahuetes > Ver receta

Brocheta rápida de col con tomate y bacalao ahumado > Ver receta

Tomates rellenos de col con jamón > Ver receta

Sushi de col con pato y salsa de uvas > Ver receta

Crema de calabaza, huevo y trufa > Ver receta

Brocheta de membrillo con queso > Ver receta

Chips picantes de berenjenas con chutney > Ver receta

Berenjenas en salsa de yogur > Ver receta

Empanadillas de berenjena, queso de cabra y albahaca > Ver receta

Tempura de salvia > Ver receta

Brocheta de jamón con higos > Ver receta

Espárragos con jamón gratinados > Ver receta

Crema de guisantes y huevas > Ver receta

Navajas a la plancha con aire de hierbas > Ver receta

Merengue crujiente con anchoas “Serrats” > Ver receta

Canapé de bonito “Serrats” con tomate > Ver receta

Hummus. Paté de garbanzos > Ver receta

Caviar de Berenjena > Ver receta

Caviar de alga dulse y wakame > Ver receta

Galletas de nori > Ver receta

Cangrejo con huevas y brotes de espárrago > Ver receta

Buñuelos de bacalao > Ver receta

Croquetas de bacalao > Ver receta