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Aperitivos

Palitos de pepino

Tapas saludables para niños

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Características del plato

Personas:: 4
Dificultad:: Fácil
Preparación:: 5 min.

Ingredientes

2 pepinos
Sal

Preparación

Con la ayuda de un pelador, pela los pepinos y córtalos en 3-4 trozos de 5cm de largo. Corta luego el pepino en 4 cuartos alargados o en bastones.
En un colador dispón los bastones de pepino y espolvorea una buena pizca de sal, deja reposar en la nevera, dentro del colador durante una hora hasta que el pepino desprenda parte del agua que contiene.
Deja reposar durante una hora y transcurrido este tiempo lava los pepinos y sírvelos como un aperitivo.
Puedes acompañar con un chorrito de aceite, o una salsa que te agrade, tartara, mayonesa, etc.

Truco

Antes de pelar los pepinos corta una de las extremidades y frota el extremo del pepino con ella, con movimientos circulares, hasta que veas que aparece una espuma alrededor. De este modo evitarás que los pepinos repitan

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