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Menú veraniego para tu fin de semana
Primeros platos
Gazpacho de tomate y sandía
Una bebida refrescante en verano
Por Chef Iker Erauzkin Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 4
- Dificultad:
- Fácil
- Coste x ración:
- 1,00 €
- :
- 10 min.
Ingredientes
- Media sandia
- 200 gr tomates maduros
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta
- sal
- hojas de menta
- En una licuadora introducimos la sandía limpia y sin pepitas y los tomates troceados; trituramos añadiendo un chorrito de aceite de oliva paulatinamente hasta obtener una crema lisa y homogénea.
- Servimos. Acompaña con unas hojas de menta. No dudes en combinar frutas, confituras, helados, jaleas, etc para preparar tan diversos zumos como la imaginación te sugiera, es otra forma de comer la fruta y verdura necesaria para nuestro organismo, ya sea servida sola o acompañada con pan frito o verduras hervidas. Como un aperitivo, un postre o una bebida refrescante.
Truco
Puedes sustituir el tomate por fresas y obtener así un delicioso postre. Añade dos yogures naturales o dos bolas de helado de vainilla para obtener un batido.
Comentarios
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Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.
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