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Menu fresco y lleno de color con verduras y flores
Primeros platos
Ensalada Griega
Ingredientes frescos y sanos para una receta para todo el año
Por Chef Adrian Geralnik Twitter Publicar la receta en facebook Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Personas:
- 4
- Dificultad:
- Fácil
Leer entrevista con:
Ingredientes
- 1 cajita de tomatitos
- 200 gr. queso feta
- 1 pepino
- 1 cebolla roja pequeña
- Olivas de Kalamata
- 200 gr. de sandia
- Algunas hojas verdes
- Sal en escamas
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre balsámico o zumo de limón
- Hacer una cruz con un cuchillo en la base de cada tomatito, apenas cortando la piel.
- Escaldarlos unos segundos en agua hirviendo, refrescarlos en agua con hielo y pelarlosCon un saca-bolas hacer bolitas de sandia del tamaño de los tomatitos para jugar con la similitud de ambos.
- Cortar la cebolla en juliana y el pepino en rodajas o de la forma que más nos guste.Montar la ensalada combinando todos los ingredientes.
- Aliñar bien en el último momento y servir.
Comentarios
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