Home> Estilo en la mesa > Ideas con mantequillas > Mantequilla de flores
Por Agnes Cobotaite Tu email (*) imprimir
Ingredientes
Mantequilla
Pétalos de flores comestibles
Técnica
Primero pon en una cazuela la mantequilla y déjala un tiempo a fuego lento para que se funda. Cuando esté totalmente fundida se quedará un especie de suero, sepáralo. A continuación pon en un recipiente la mantequilla derretida y añade los pétalos de flores y reserva el recipiente en la nevera. Unas horas más tarde la mantequilla estará lista.
Menús diferentes y de autor en la sección del "Cocinero invitado". Variedad y gusto para todos.
Jordi Roca, el menor de los hermanos Roca y Encargado de la repostería del restaurante El Celler de Can Roca.
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Becky 09.05.2010
what a great idea! Maybe you couls de spiced butter as well!