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Ideas de bebidas para tu mesa
Bebida de flor de Saúco
La esencia de la cálida primavera
Por Delicooks Tu email (*) imprimir
Características del plato
- Estación:
- Primavera
- Dificultad:
- Baja
Ingredientes:
- 10 grandes cabezas de flor de Saúco
- 900 ml de agua hirviendo
- 340g de azúcar
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 25 g de ácido cítrico
- 1 botella esterilizada
Como hacerlo
- Coloca las flores de saúco en una olla grande de acero inoxidable o plástico, vierte por encima el agua hirviendo, añade el azúcar y revuelve. Añade el ácido cítrico y remuevelo.
- Cubre la olla con un paño limpio y húmedo y dejalo en algún lugar fresco y oscuro a reposar durante 48 horas. Al final cuela la bebida por un colador y viertelo en la botella.
Truco
Si no puedes encontrar flor de saúco puedes hacer esta bebida con frutos rojos.
Comentarios
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Kelly 26.05.2011
Looks wonderful! Any ideas on where I can order some elderflower? Thanks for the post!