Comino negro (Nigella sativa)

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Sus semillas han sido utilizadas y muy valoradas en Asia, el mediterráneo y la India.
Provienen de Egipto, donde se las consideraba un alimento medicinal que lo curaba casi todo.
La reina Nefertitis las utilizaba como un tónico de belleza para fortalecer los cabellos, las uñas y mejorar la piel.
Los médicos de los faraones lo utilizaban después de las exageradas fiestas, para restaurar la digestión, y tratar los dolores de cabeza o las infecciones.

Contiene innumerables compuestos químicos entre los que destacan especialmente, la timoquinona ( antifúngico), el beta-sitosterol( antitumoral)protector celular que estimula la función de los neutrífilos. Contiene además ácidos grasos saludables, proteínas,vitaminas del grupo B, ácido fólico, hierro, calcio, fósforo, cobre y zinc.

 

 

 

PROPIEDADES

  • Poderoso antibacteriano, antimicrobiano, antivírico y antifúngica.
  • Mejoran la digestión, son carminativas, alivian los gases estomacales e intestinales.
  • Es antiinflamatoria.
  • Estimula la producción de médula ósea, así como de las células del sistema inmune y la producción de interferón natural.
  • Beneficia las funciones del hígado.
  • Mejora la función pancreática y mejora la tolerancia a la glucosa.
  • Protege las neuronas
  • Ayuda a perder peso por sus cualidades antiinflamatorias y por mejorar la absorción de glucosa en el intestino.
  • Muy efectivas en el tratamiento de las dolencias respiratorias: bronquitis, asma o resfriados.
  • Mejora síntomas de la piel como psoriasis, excemas o acné.
  • Es una excelente antiparasitario natural.
  • Aumenta la energía y sube el ánimo.

Como consumirlo:

  • Tostar a fuego muy suave la semilla y utilizarla en ensaladas o preparaciones.
  • Molerla después de tostada y mezclarla a partes iguales con miel y tomar 1 cdita en ayunas durante un mes

En infusión:

  • Con una pizca de semillas y agua hirviendo, dejando reposar unos 7 minutos.

Aceite de comino negro:

  • Si se utiliza el aceite de comino negro, se puede tomar 1 cdita en ayunas durante un par de meses.
  • Se pueden mezclar en la mano, unas gotas del aceite de comino con la crema de cuerpo o cara habitual.

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Delicooks

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