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Empanadillas de berenjena, queso de cabra y albahaca
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Berenjenas en salsa de yogur
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Hélices de espelta salteados con berenjena y alcachofa
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Berenjenas rellenas con soja texturizada
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Chips picantes de berenjenas con chutney
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Compota de manzana e higos con crujiente de avena
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Lasaña de tofu y espinacas
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Chutney de naranjas confitadas
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Chutney de manzana y dátiles
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Verduras dulces en escabeche
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Chutney de pera, nueces y jengibre
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Chutney de almendra y albaricoque
