La revolución de las setas

Setas, la auténtica medicina de la naturaleza….  

Las setas  son  uno de los alimentos funcionales  más estudiados y de los que más se habla en este momento. Han sido y siguen siendo protagonistas indiscutibles en  medicinas antiguas como la Medicina Tradicional China y la Medicina Ayurveda. Reconocidos como auténtica medicina de la naturaleza por su capacidad de modular nuestros sistemas fisiológicos; inmunitario, nervioso, digestivo, circulatorio o endocrino.Se especializan en restaurar el equilibrio, en gran parte a su cualidad de alimento adaptógeno: se adapta a lo que nuestro cuerpo necesita, trabaja allí donde hace falta; inflamación, estrés sostenido, inmunodeficiencia o desequilibrios que tienen mucho que ver con dolencias  cardiovasculares, artritis, osteoporosis, síndrome metabólico, pérdida de memoria y concentración así como también en  otros sistemas como el digestivo o endocrino.

Su espectro de acción es inmenso y   la mayoría de ellos  ayudan a aumentar la inmunidad de las células, son antivirales y contienen vitamina D. Tienen un alto contenido en antioxidantes y contienen metabolitos que actúan contra los radicales libres. Gran parte de su poder curativo radica en la presencia de los Beta glucanos , un complejo de polisacáridos que tiene gran valor terapéutico para la salud en general, destacando sus beneficios en el  antienvejecimiento. Las setas  u hongos son reconocidos como auténtica medicina de la naturaleza por su capacidad de modular nuestros sistemas fisiológicos; inmunitario, nervioso, digestivo, circulatorio o endocrino.

setas en forma de pulmones

Por qué deberíamos tomarlos?

  • Mejoran la salud cerebral
  • Aumentan la energía
  • Están repletos de antioxidantes
  • Mejora la respuesta inflamatoria
  • Apoyan al sistema nervioso
  • Fortalecen el sistema inmunológico
  • Ayudar a equilibrar el azúcar
  • Mejoran la piel
  • Protegen el microbioma

La mejor forma de incorporar hongos medicinales adaptógenos como el Reishi, Melena de León Chaga, Agaricus Blazei, Tremella, Maitake,, a nuestras rutinas diarias es en extractos de polvo o aceite. De esta forma podemos  incorporarlos al desayuno en un  smoothie, yogurt, café o té y también en las comidas.