Esta crema de violetas fue uno de los aperitivos dulces que presente hace unos años en Barcelona Degusta, un postre muy sencillo que nos permite iniciarnos en el mundo de la cocina con flores.
Es cierto que aquellos que vivan en zonas rurales tendrán a su disposición los dulces más exquisitos, las violetas frescas!! Podéis encontrar esta y otras sencillas recetas con flores en “flores” uno de los libros de la colección Delicooks. Espero ya impaciente la próxima primavera para volver a cocinar con flores y acercaros las nuevas ideas y creaciones!

DÍA 23

FIRMAS:
De 12 a 13h: CORTE INGLES  Diagonal (Av. Diagonal, 617)
De 13 a 14h: CORTE INGLÉS   Cornellà (Salvador Dalí, 15-19)l

FIRMAS:
De 17 a 18h.:  CORTE INGLÉS MERIDIANA (Av. Meridiana, 350-358)
De 19 a 20h.: LLIBRERIA CATALONIA

Inicio aquí una serie sobre Librerías gastronómicas que merecen ser conocidas por los amantes a la gastronomía y los libros. Un rincón en el que suelo perderme habitualmente cuando viajo a Londres es la librería Hatchards, fundada en 1797, la más antigua de la capital británica. Es frecuente encontrarse entre sus estrechos pasillos a políticos, literatos, críticos de arte, música y literatura, nobles y otras figuras de la vida social británica. Proveedores desde hace años de la Casa Real británica, sus cinco pisos a los que se accede por una escalera de madera —también hay ascensor— están repletos de historia. La sección gastronómica, ocupa un pasillo completo, y tiene las obras de referencia en lengua inglesa así como novedades de diversos países con una gran variedad de materias. ¡Pronto estarán allí los libros de Delicooks!

Muy céntrica, frente a la Royal Academy y junto a Fortun & Mason, vale la pena entrar en ella para pasarse horas. Además, en cada sección hay varios butacones para disfrutar de la lectura. Nadie te echará en cara que leas un libro allí, al contrario, te orientarán con gran amabilidad según tus gustos y preferencias.

Cerca de Hatchard, a unos cien metros en dirección a Piccadilly Circus, se encuentra la gigantesca librería Waterstones. Es otro concepto que nos debe desdeñar; bulliciosa, inmensa y con miles y miles de libros en sus estanterías. La sección de Cookery es también muy interesante con un surtido muy variado.

Hatchards
187 Piccadilly, London, W1J 9LE
Tel: 044 20 7439 9921
www.hatchards.co.uk