¡Dos aperitivos en uno!
Por un lado podemos preparar una crema de puerro, patata o calçots que podemos servir de aperitivo acompañadas de infinidad de ingredientes, pescado, carne, marisco, encurtidos, salazones, etc. y por otro lado un delicioso escabeche que podemos servir para acompañar una cerveza bien fría, una copa de cava o un vino dulce. Combinamos ambos y tenemos esta deliciosa propuesta, sencilla de elaborar y que podemos preparar con antelación al momento de servicio.

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