14 Razones para amar Chile (solo son las primeras)

Paulo Russo, Violeta Parra, piures, locos y Pucon, rapa nui, las llamas y los ceviches, Talca (Talquita para los entendidos), el cóndor,el copigue y las flores de jacarandá, el pisco y la vid. Desde la cordillera hasta el mar. Un país ancho dentro de su estrechez. Con nombre picante, Chile, y aunque pudiera parecer un tópico, se caracteriza por su generosidad, entrega y hospitalidad, rico en materia prima, paisajes, contrastes y sonrisas, Chile destaca sin duda por su latido, apasionado y sensible, desde el desierto (el mas árido del mundo) hasta sus fiordos (los mas hermosos) nos dejamos deslizar por su angosta geografía y su ancha posibilidad. De la mano de Paulo Russo, www.russo.cl uno de esos amigos que uno cuenta con una mano, he recorrido las calles de Santiago, los cerezos de Talca, las mejores mesas de su geografía y las sonrisas y amabilidad de su entorno. Juntos hemos disfrutado de la humilde y “millonaria” (mas que rica) cocina mapuche y del descubrimiento mas enriquecedor que un viaje pueda ofrecer…los valores humanos.un viaje para disfrutar y dejarse cautivar…

Y sin duda para repetir, puesto que en Chile no cabe la saciedad.

Por todo, a ti Paulo y a tu pueblo….

Gracias

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