Junio 11th, 2015

All Those Food Market Verano

Delicooks Categoría: Eventos y Congresos

Si quieres un plan perfecto para este fin de semana, acércate a la 2ª edición del All Those Food Market Verano en el edificio histórico de la Universidad de

Será el punto de encuentro de más de 60 artesanos gastronómicos, y que en esta ocasión suma algunos referentes de la nueva escena artesana madrileña.

Los puestos ofrecerán sus deliciosas propuestas, también habrá buena cerveza, vermut, zumos y buena música, todo en el corazón del jardín de la Universidad.

Walk with me ha diseñado un mapa para que no te pierdas detalle de este esperado encuentro.

Allí estaremos!

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Junio 10th, 2015

El primer Mercat de la Terra Slow Food en Barcelona

Delicooks Categoría: Eventos y Congresos

El próximo sábado 13 de junio Slow Food dará el pistoletazo de salida al primer Mercat de la Terra de la ciudad, en el parque de las Tres Chimeneas, en la parte baja del Paralelo del barrio de Poble-sec. Se trata de la primera de una serie de pruebas piloto para consolidar este tipo de mercados a la ciudad, objetivo que el convivium de Slow Food en Barcelona persigue desde hace casi 8 años.

Los Mercats de la Terra son una red internacional de mercados de agricultores únicamente con alimentos BUENOS, LIMPIOS y JUSTOS, basados en los alimentos locales de calidad y de temporada, obtenidos a través de procesos tradicionales respetuosos con el medio ambiente y el trabajo de la tierra, y que tengan un precio justo, tanto por quien los compra como por quienes los produce.

Se trata de acortar distancias entre la tierra y la mesa. Por este motivo, en estos mercados el agricultor presenta y vende directamente sus productos al consumidor. Con el conocimiento más profundo de lo que compramos, nos transformamos en coproductores: por un lado, el consumidor es más consciente de que significa vivir del agricultor; y por la otra, se motiva a los productores a hacerlo mejor en cuanto al uso de técnicas que respeten el gusto, la diversidad alimentaria y el medio ambiente.

A lo largo de estos últimos años Slow Food ha organizado Mercats de la Terra ocasionales, como el de la Fira per la Terra, el de la Fira de Sant Ponç o mercats del pagès mensuales organizados por la Xarxa de Consum Solidari. El objetivo, pero, es conseguir un Mercat de la Terra permanente como ya está implantado en Italia u otros lugares del mundo, organizado de una manera regular y que sea replicable a la mayoría de barrios. A partir del 13 de junio, se hará realidad este objetivo, y desde la organización se invita a conocer este modelo de mercado que promueve el regreso de los agricultores a la ciudad para nutrirla, y esto en uno de los barrios más dinámicos de la ciudad como el Poble-sec.

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Diciembre 16th, 2014

Eat Street Nadal

Delicooks Categoría: Eventos y Congresos

Ya llega la nueva edición de el próximo fin de semana 20 y 21 de diciembre en Plaça de les Glories de . Para celebrar la llegada del invierno, que mejor que un buen con calorcito callejero y como siempre, una selección de callejera internacional de calidad preparada con mucho amor y con productos de cercanía. En efecto, esta edición se compone de 22 puestos que ofrecerán platos salados, dulces y hasta tés ecológicos…

Vamos apúntate y Felices Fiestas!

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Octubre 16th, 2014

V Edición de la feria gastronómica Mercat de Mercats

Delicooks Categoría: Información

Mañana viernes arranca el Mercat de Mercats que este año está dedicada a la cocina con productos de territorio. Cuenta con la participación de los chefs Joan Roca (El Celer de Can Roca) y Quique Dacosta (Quique Dacosta), ambos con tres estrellas Michelin en sus restaurantes. Estarán junto a ellos, como en la pasada edición, Carles Gaig (Restaurant Gaig) y Carles Abelan, además de otros cocineros de destacados restaurantes de toda Catalunya.

Durante tres días, la Avenida de la Catedral de la ciudad condal se convertirá en un auténtico mercado, con cerca de cuarenta paradas y más de 30 productores que ofrecerán productos frescos de todo tipo: embutidos, carne, pescado, aves, frutas, verduras, pastelería, etc. Los productos agroalimentarios artesanos hechos en Catalunya también tendrán un espacio destacado en la feria. Este año, Mercat de Mercats incorpora también algunos de los mejores hornos artesanos de pan. Panàtics ofrecerá degustaciones, maridajes y venta de panes elaborados con cerveza, agua de mar, cereales, harina de maíz, etc. Participan Triticum, Righeti Forners, Forn de Sant Tirs, Forn Sant Josep, Fleca Balmes, Forn Cruixent, Forn La Rambla 31 y Forn Mistral.

Además de comprar se podrá aprender a cocinar con productos de la tierra de la mano de 40 chefs de todo Catalunya, que suman 17 estrellas Michelin y que protagonizarán los showcookings gratuitos con productos de territorio. Joan Roca y Quique Dacosta, concretamente, protagonizarán un diálogo sobre cocina de territorio y vanguardia.

Y finalmente, 14 bares y restaurantes que hacen cocina de mercado ofrecerán sus mejores tapas y se instalará una gran bodega donde probar vinos y cavas.

El año pasado, esta feria gastronómica atrajo más de 260.000 visitantes así que este año les esperamos más numerosos…

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Octubre 1st, 2013

SCARYLICIOUS

Autor@ Invitad@ Categoría: General

Ven a celebrar la noche de Halloween con nosotros.

El menu degustación mas macabro de para 25 invitados exclusivos en una fabrica abandonada con fantasmas, asesinos en serie y mas sorpresas..

Se ruega venir vestido para un funeral

3 noches disponibles:
31/10/2013
01/11/2013

02/11/2013

Cocktail de bienvenida:
Elektrik Bloody Mary

Aperitivos:
-Ojos de mozzarella liquida inyectados en sangre
-Croquetas de sesos de cordero
-Pan de cristal con boquerones fantasma
-Ceviche de “Bruixes” al Akelarre

Primero:
Crema de tuétanos con polvo de foie y trompetas de la muerte

Segundo:
Costilla ahumada al estilo Zombie con brasas comestibles

Postre:
Cementerio profanado a los 3 chocolates

Cocktail de despedida:

Babas de Dragón con Rubíes Malditos.

precio:
40€

Direccion:
Hidden Factory
Joaquin Costa 24 industrial, 3-2

Metro: Universitat o Sant Antoni

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Diciembre 8th, 2011

Barcelona Degusta 2011

Autor@ Invitad@ Categoría: Eventos y Congresos, Fotografía gastronómica, General

Un año más, comerciantes, cocineros y aficionados a la gastronomía disfrutaron sin medida de 3 intensos dias plenos de sabores, aromas y colores.

La creatividad lo inundó todo, no solo en las nuevas creaciones sino también

en el difícil del reinventar.

La , una vez más, nos hizo sonreír, y Delicooks tomó buena nota de todo ello.

Ya estamos esperando la siguiente edición…

Más en http://www.barcelonadegusta.com

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Marzo 11th, 2011

Film&Cook Festival

Autor@ Invitad@ Categoría: Eventos y Congresos, Gastronomía, cine y TV

El festival Film&Cook nace con la intención de unir dos sectores en auge: la gastronomía y el . En su primera edición, que se celebra en del 10 al 13 de Marzo, quiere consolidarse como el evento de referencia cultural a nivel nacional.

Es un evento muy bonito y desde Delicooks les recomendamos totalmente pasar este finde entre peliculas documentales  degustaciones y escuchando a los grandes chefs  en Film&Cook Festival!

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