Abril 10th, 2013
Becky Lawton Categoría: FotografÃa gastronómica, Información, Making of
Ayer, los alumnos del Curso de Especialización del Institut d’estudis fotogrà fics de catalunya junto con el profesor Mario Vilar, visitaron el estudio de Becky Lawton.
Con la colaboración del Chef Iker Erauzkin, Bjorn Badetti y Miriam Rapado, explicamos a los alumnos como realizar una sesión de fotografÃa Gastronómica. Desde la preparación del plato hasta la salida de la foto para imprenta, pasando por diferentes estilos y sets de fotos.
Aqui os dejamos algunas fotos de la visita. Gracias
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Abril 2nd, 2013
Delicooks Categoría: Food photography, GastronomÃa, cine y TV, Making of
Hoy dÃa de Jam Session en Delicooks!
Muchas gracias a tod@s!! Mercé Passola, Adriana Ortemberg, Stephane Poussardin, Marisa Aguirre y Javier Medvedovsky
Pronto sus recetas en www.delicooks.com
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Marzo 26th, 2013
Delicooks Categoría: Making of, Recetas
Matheu contagia sonrisas y le añade chispa a sus platos. Pertenece a la cuarta generación de cocineros de su familia, asà que ya sabemos de donde le viene el gusto, o mejor decir pasión, por los fogones. Marsellés, criado en Ibiza, dirigió su restaurante en Cabo de Gata y actualmente compagina caterings, asesoramiento gastronómico, clases y chef privé. Muchos viajes y muchos sabores y esto se nota en su cocina.
Aqui os dejamos un rastro de su paso por Delicooks:
Pincha aqui para disfrutar de su entrevista y sus recetas:
Entrevista Mathieu Porcher: http://www.delicooks.com/es/personajes/mathieu-porcher
Recetas:
Almejas Sriracha con cilantro fresco
Salteado de pollo y verduras a la Harissa con couscous
Struddle de frutas picantes con helado de leche merengada
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Noviembre 2nd, 2011
Delicooks Categoría: Making of
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