Marzo 31st, 2011

Crema de puerros con escabeche de mejillones

Iker Erauzkin Categoría: RecetasImprimir este Post

Crema de puerros con escabeche de mejillones

¡Dos en uno!
Por un lado podemos preparar una crema de puerro, o que podemos servir de aperitivo acompañadas de infinidad de ingredientes, , carne, marisco, encurtidos, salazones, etc. y por otro lado un delicioso escabeche que podemos servir para acompañar una cerveza bien fría, una copa de cava o un vino . Combinamos ambos y tenemos esta deliciosa propuesta, sencilla de elaborar y que podemos preparar con antelación al momento de servicio.

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Comentarios

  1. Nina Designs   31 Marzo 2011 08:40

    La voy a probar, sans los escabeches…pero supongo que con unos crujientes de bacon o jamón serrano queda también bien!!

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