Octubre 14th, 2010

Nuevo ganador entre los registrados en Delicooks

Fernanda Algorta Categoría: General

Juan Luis López, ha sido el del sorteo entre los registrado de Septiembre.
Enhorabuena y esperamos que disfrutes del los regalos.

Y para los que no se han registrado todavía, es tan fácil como pinchar aquí.

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Septiembre 7th, 2010

¡¡Registrarse en Delicooks.com tiene premio!!

Delicooks Categoría: Información

Susana Velasco, ha sido la ganadora del sorteo entre los registrado de Agosto.
Enhorabuena y esperamos que disfrutes del los regalos.

Y para los que no se han registrado todavía, es tan fácil como pinchar aquí.

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Diciembre 17th, 2009

¡¡Ya tenemos la ganadora y la primera Delichef!!

Iker Erauzkin Categoría: Delichef, Recetas

¡Muchísimas gracias por habernos enviado vuestras recetas con tanta ilusión!
Ha sido una difícil elección debido al alto nivel que hemos encontrado, pero pensando en una receta que pudiera seros de agrado, útil y sencilla de elaborar al mismo tiempo que deliciosa, hemos terminado optando por…. el Pan .

La creadora de esta receta es Marta Mendia y le queremos dar las felicitaciones.
Y a todos los que participaron también decirles que muchas, muchas gracias por participar!

Aquí os dejamos la receta y la foto que le hemos hecho con el equipo Delicoooks.

pan-dulce-delichef

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Diciembre 13th, 2009

El equipo de Delicooks, premiado a nivel internacional

Delicooks Categoría: Literatura y Gastronomía

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En 1995 Edouard Cointreau fundó los reputados Gourmand World Cookbooks Awards (www.cookbookfair.com), que premian los mejores libros de cocina y vino publicados a nivel mundial. Cada año son seleccionados para participar en este prestigioso evento libros de 102 países.
El objetivo de los es recompensar y honorar a aquellos que cocinan con palabras, ayudar a los lectores y aficionados a la gastronomía a encontrar los mejores libros, facilitar a los editores con derechos internacionales el vender y traducir sus publicaciones, ayudar a las librerías a la hora de buscar y encontrar los mejores libros del año y permitir a libros del mundo entero el acceso a los mercados en lengua inglesa, china, española, francesa, italiana y alemana.
El impacto de los Gourmand World Cookbook Awards es evidente en los ganadores  porque aumentan considerablemente su visibilidad en el mercado y aumentan sus ventas, a menudo acompañadas de reimpresiones; los derechos internacionales cobran un interés predominante y se negocian traducciones; los ganadores disponen de un adhesivo Gourmand para que el libro destaque en las librerías; y otorgan una presencia perenne a Gourmand en sus páginas web, catálogos de editoriales, biografías y libros posteriores.

Los 2009 han traído una grata sorpresa para Delicooks. En septiembre de este año aparecieron los cuatro primeros libros de nuestra incipiente editorial y los Gourmand World Cookbook Awards ha premiado nuestro libro Bebidas & Co, firmado por nuestra colaboradora Adriana Ortemberg con fotografías de Becky Lawton y diseño de Fernanda Algorta, ambas socias de Delicooks. El libro ha sido premiado en la categoría Best Book on Matching Food and Wine.

Por otro lado, ha sido también premiada la editorial Styria, dirigida por uno de los socios de Delicooks, Raúl M. Mir, que a los nueve galardones que atesora a lo largo de su trayectoria profesional como editor de libros de gastronomía en los diversos proyectos editoriales en los que ha trabajado, se unen dos en la edición de este año:
Zumoterapia para tu salud, de Montse Folch, ha obtenido el primer premio en la categoría Best non alcoholic drinks.
Pintxos y tapas de Barcelona, de Koldo Royo, ha obtenido el primer premio en la categoría Best Gastronomic Guides.
Las fotografías de ambos libros de Styria las ha realizado también Becky Lawton, y el estilismo y la realización técnica de las recetas han corrido a cuenta de Iker Erauzkin, el socio-cocinero de Delicooks.

Una gran alegría para quienes hacemos de la cocina parte importante de nuestras vidas y un estímulo para seguir realizando libros de gastronomía para el disfrute de nuestros lectores.

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Diciembre 4th, 2009

Fin de semana cafetero

Iker Erauzkin Categoría: General

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¡Hola a todos!
El pasado fin de semana tuve la suerte de participar en el programa de de Nespresso, para sommeliers, en este caso para chefs, en el seno de su fábrica en Avenches (Ginebra, Suiza).
Participamos en la , Jordi Herrera, del restaurante Manairó (Barcelona), Jordí Artal del restaurante Cinc Sentits (Barcelona), y Pierre f. Roelofs, repostero australiano y de la segunda edición del concurso de postres con Nespresso para restaurantes, acontecido el pasado día 28 de octubre en la escuela de repostería Espai Sucre (Barcelona).
Durante la pudimos degustar las diferentes variedades de café de Nespresso, estudiar su historia, procedencia, composición, biología, etc. En manos de Alexis Rodríguez y Edouard Thomas, (sommeliers oficiales y alma de Nespresso) aprendimos a catar café y a comprender sus características. ¡Sin duda una experiencia muy enriquecedora! Pronto presentaré el maridaje entre y café, probablemente en el salón de Alimentaria, y esta exclusiva me ha resultado de gran ayuda para avanzar en mi trabajo.
Por la noche, tuvimos la suerte de realizar igualmente una cata de vinos suizos de la mano de Paolo Basso, 2º mejor sommelier del mundo. ¡Sin duda un fin de semana excepcional!

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Noviembre 25th, 2009

¡Conviértete en un Delichef!

Fernanda Algorta Categoría: General

Delichef-CONCURSOBLOG

Mándanos tu receta navideña y Delicooks seleccionará tres de ellas (un primero, un principal y un postre) para darle su toque y le hará la sesión fotográfica que se merece.
¡Así tendrás tu receta favorita en la versión Delicooks!

Requisitos de la receta:
• Pensada para que todo el mundo la pueda hacer.
• Con productos asequibles.
• Se valorará la originalidad.

Fecha límite de recepción de las recetas a delichef@delicooks.com 10 de diciembre
El 15 de diciembre publicaremos las recetas ganadoras en el portal como Menú Delichefs.

Las tres recetas ganadoras tendrán como premio un bolso y un libro Delicooks.

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