Una vez más llega el otoño y es hora de la recogida de castañas. En esta ocasión la madre de Guiller, desde la comarca del Bierzo, nos ha enviado esta deliciosa receta de tarta de castañas.

Ingredientes:
1 kg. de castañas
½ kg. de nata líquida
4 huevos
1 sobre de levadura
2 cucharadas de azúcar

Preparación:
Cocer las castañas durante media hora y pelarlas. Una vez peladas, machacar las castañas hasta que queden hechas puré. Se puede utilizar un poco de leche para deshacerlas mejor. Mezclar el resto de los ingredientes y pasar por la batidora. En un molde de horno cocer durante 20 minutos.
Una receta deliciosa para 4 personas.

Consejo:
Hemos puesto un 1 kg. de castañas porque al pelarlas se suele quedar en ½ kg.

¡A disfrutar!

Etiquetas: Castañas, Huevo