Matheu contagia sonrisas y le añade chispa a sus platos. Pertenece a la cuarta generación de cocineros de su familia, asà que ya sabemos de donde le viene el gusto, o mejor decir pasión, por los fogones. Marsellés, criado en Ibiza, dirigió su restaurante en Cabo de Gata y actualmente compagina caterings, asesoramiento gastronómico, clases y chef privé. Muchos viajes y muchos sabores y esto se nota en su cocina.
Aqui os dejamos un rastro de su paso por Delicooks:
Pincha aqui para disfrutar de su entrevista y sus recetas:
Entrevista Mathieu Porcher: http://www.delicooks.com/es/personajes/mathieu-porcher
Almejas Sriracha con cilantro fresco
Salteado de pollo y verduras a la Harissa con couscous
Struddle de frutas picantes con helado de leche merengada
