Marzo 5th, 2012

Coca de ceps con crema de patata trufada

Iker Erauzkin Categoría: Fotografía gastronómica, RecetasImprimir este Post

Uno de los aperitivos más sencillos y deliciosos que se me ocurren! Aprovechemos la temporada natural de los productos, en este caso las para elaborar infinidad de preparaciones, las más complejas y elaboradas pero también las más sencillas, un boletus ligeramente confitado sobre una crema de patata! Luego podemos enriquecer estos sabores con lo que deseemos, con una trufa de temporada recién rallada, aceite de trufa o incluso unas virutas de jamón ibérico

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